Când se vorbește de alimente, în primul rând, ca și producător este bine să se înțeleagă faptul că, cei care vor consuma produsele vor avea beneficii uriașe dacă producătorii sunt atenți la punctele critice și suficient de conșienți încât să ia măsuri de precauție în permanență.

Din respect pentru albină, cu mulțumiri și recunoștință pentru munca ei:

Ing. Etienne Bruneau – Președinte în cadrul Apimondiei pentru Comisia științifică a Tehnologiei apicole și calitatea produselor apicole

Dr. Ing. Rodica Mărgăoan – USAMV Cluj- Napoca

Ing. Alina Varadi – tehnician nutriționist, apicultor

Dr. Ing. Cornelia Doștețan Abălaru – Doctor în calitatea produselor apicole

Dr. Mirela Stranț - medic specialist MF, competență Api-fito-aromaterapie

Economist Păcală Vasile – apicultor de 40 ani, Hereclean, Sălaj